辣椒油树脂（英文名为capsicum oleoresin），俗称辣椒精（英文名为chilli extract），是从辣椒果实中提取，经分离、浓缩而成的一种高辣天然调味品。

我公司提供以新疆干辣椒为原料制成的高品质辣椒精。辣椒是一种喜温作物，新疆充足的光热资源、特殊的气候条件以及独特的栽培模式，造就了新疆制干辣椒独特的优良品质，。可根据使用要求提供油溶性辣椒精、水溶性辣椒精。 

主要成分：辣椒素、辣椒红色素、蛋白质、有机糖、维生素等。

产品规格：油性辣椒精含量为1%~10%

水性辣椒精含量为1%~10%。

用途：所有需添辣的食品，亦可用作生化农药、生化武器、生化特制油漆等。

包装规格：1公斤、5公斤、20公斤食品级包装。