朱师傅金牌黑巧克力 *1KG/袋，12袋/箱 *代可可脂含量：40%；可可粉含量：15% ；滑动溶点：33-36度 *性能：溶点低，入口即化 * 用途: 1.制作各种烘焙产品(面包,蛋糕,冷点等) 2.灌制各式模型或手制巧克力 3.调味(可混合蛋糕,饼干,面团及奶油之制作调味.加纳奇,慕斯,奶油霜饰) 4.可用于点心,面包的披覆,夹心. 5.与核果类混合调制小点心 *保存方法:置于阴凉处,最佳温度20-25°C.拆封后请存于密闭容器内保存. *保质期: 2年(请保存于24°C.以下) *融化方法: 1.间接隔水加热或微波炉低温(解冻)加热. 2.温度以45° C-50°C为宜,防蒸汽水滴渗入. 3.操作环境:温度20°C-25°C,湿度 60%以下效果最佳. 还有其它口味哦： 黑巧克力、白巧克力、柠檬巧克力、深黑巧克力、草莓巧克力、芋头巧克力、香橙巧克力、哈蜜瓜巧克力、薰衣草巧克力、花生巧克力、粉红玫瑰巧克力、咖啡巧克力、绿茶巧克力