作为我省主要出口农产品之一的芦笋，从今年4月份以来就出现了销售问题，给笋农造成了很大的损失。我省芦笋的销售问题并不是说芦笋卖不出去，而是芦笋卖出的价格很低，甚至低于芦笋的种植成本。稷山县小笔尖农民专业合作社的理事长赵建光说：“其实，我省芦笋卖得很火，有多少客商收多少，关键是单产太低，价格太低，农民没有收益，这样势必影响我省芦笋产业的健康发展。”

针对我省芦笋产业在今年出现的两个问题：收购价低于成本价和实际产量远远低于理论产量，赵建光以自己7年来亲身推广芦笋的经历，深入剖析了我省芦笋产业发展中存在的问题。

瓶颈之一：劣质种子影响芦笋产量和质量

2002年赵建光在稷山县清河镇薛村开始发动村民种植芦笋。当时，所有的村民不仅没有吃过芦笋，甚至都没有听说过芦笋，更不知道如何种植和管理芦笋！经过一番深思熟虑，赵建光决定组织村里德高望重的几位村民代表到其它芦笋种植区去考察。

赵建光一行从稷山县出发，来回奔波300多公里，在永济市的芦笋加工企业和芦笋种植基地进行了实地考察。“经过在我省永济市、闻喜县、河津市和山东省菏泽市、曹县的考察，都肯定了芦笋的“致富能力”，我们唯一的分歧在于，是选择价格便宜的芦笋种子，还是选择价格昂贵的杂交一代种子？”赵建光说。

2002年每磅 （1磅＝0．4536公斤）芦笋劣质种子售价是150元，国产的优质杂交种子售价是1200元，而进口的优质杂交种子则是2000多元。赵建光给农民推荐购买的芦笋种子是国产杂交品种，即每磅1200元左右，但是，大多数农民都不接受这么昂贵的种子，因为购买劣质种子，每亩地只需要投资15－20元，而国产的杂交芦笋种子每亩则需要投资200余元，两者的价格相差10倍之多。为此，赵建光曾自费聘请了国内的一些芦笋专家和芦笋种植大户专门到薛村做芦笋技术讲座，试图通过他们的言传身教来影响薛村的芦笋种植户，但是却收效微乎其微。据统计在2002－2003年，薛村的芦笋种植面积当中，大约只有10％的面积种植了国产杂交一代芦笋种子，大部分还是使用了价格便宜的劣质种子。并且大多数农民在芦笋的育苗、移栽、开沟、底肥、行距、管理等环节都“偷工减料”，能省就省。

赵建光说：“我非常理解农民的苦衷，当时大多数农民家庭，过日子的钱主要来自农作物种植收入，而芦笋从种植到真正可以采收卖钱，需要三年的时间，在这1000多个日子里，芦笋没有收入都成了影响农民生活质量的重要因素，他们哪还有那么多钱买昂贵的种子啊。”

没有好的芦笋品种，怎会有好的种植收益呢？

瓶颈之二：急于采收芦笋给以后生长造成隐患

赵建光介绍，芦笋的幼苗移栽到大田之后，见风就长。杂交芦笋种子的最大特点是“高肥、高水、高投资、高效益、高风险”。芦笋需要在移栽的第三年才能进行采收，之前需要笋农加大对芦笋生长的综合管理。芦笋本身特有的因素导致其至今都没有有效的抗病、治病措施，所以芦笋的防病措施就显得尤为重要。一块新栽的芦笋田，如果防病措施不到位，一旦感染了某种或者某几种疾病之后，再想加大投资来治病，都会得不偿失，甚至是芦笋毁灭性的灾难。

因为农民普遍具有“急功近利”和“短平快”的倾向，所以大多数笋农在芦笋种植的第二年春天就开始迫不及待地采收芦笋来销售。提前一年时间采收芦笋，这样做不仅影响了芦笋根盘的生长发育，而且影响了芦笋在以后很多年的产量，并且加重了芦笋的生长弱势，会导致芦笋的病害不断发生。这也是我省芦笋的平均亩产量还不到其它省市芦笋平均亩产量三分之一的根本原因。“我们不要笑话这些‘杀鸡取卵’的农民，因为他们既需要以后的日子过得好，更需要眼前的日子得以维持，所以，我深深理解农民提前一年采收芦笋的行为。”赵建光苦笑着说。

没有好的管理措施，怎么会有好的经济效益呢？

瓶颈之三：分散销售削弱产品市场竞争力

由于农村特有的朴素的人情世故等社会因素，笋农对芦笋的销售更加信赖亲友、家族和地缘间建立起来的销售网络渠道。这些关系使得更多的利润，反而被参与收购芦笋的“本家经纪人”占有。实际上，由于所有的芦笋经纪人 （俗称芦笋小贩子）更多的是与芦笋加工厂或者大的芦笋批发商进行合作，因此芦笋经纪人较之芦笋种植者，反而显得更加具有组织力、协调力和“压级压价的能力”。所以，芦笋经纪人总是能把自身的利润来源转嫁到分散的笋农的身上，因而使得芦笋的田间收购价总是很低。”赵建光强调说。

其实做为专业的芦笋加工厂，很需要一个组织来充当厂家与笋农之间的协调人，这个协调人的角色，绝不是芦笋经纪人能够担当的。毕竟，有实力、有眼光的芦笋加工企业，都深知当前芦笋产业还是属于外向型的一个加工出口产业，面对国际、国内对食品安全的种种贸易壁垒和要求，作为芦笋加工厂如果没有自己所出口的芦笋产品的产地认证、安全认证等手续，可以说在今后要想出口芦笋产品，将会是寸步难行。

但是，由于我国的国情是“人多地少”，并不是每个加工厂都有机会和能力建立自己的芦笋种植基地，因此大多数的芦笋加工厂还需要面对现实，从众多的笋农手里来收购自己企业所需要的芦笋原料。可是，芦笋加工厂又没有能力管理众多的单个笋农，也没有能力协调众多的单个笋农的利益纠纷。赵建光认为，我省的芦笋产业迫切需要一些能够整合笋农、协调笋农、管理笋农的“芦笋协会”或者“芦笋专业合作社”的出现和诞生。

显然，过去流行的 “公司＋农户”的形式，并不适用于芦笋产业的发展。今后，芦笋产业的发展基本上需要的是 “公司＋合作组织＋农户”的形式，只有这样整合各方面的资源，我省的芦笋产业才能充满活力，才能健康地走向市场，才能最终给我省的笋农带来更大的收入。
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