华羚10万酶活果胶酶，支持零售 (中国甘肃省生产商) - 食品添加剂

华羚10万酶活果胶酶，支持零售

型号：	-
品牌：	华羚
原产地：	中国
类别：	化工 / 食品添加剂
标签︰	酶制剂 , 分解果胶
单价：	¥120 / 公斤
最少订量：	1 公斤

产品描述

本产品采用黑曲霉菌，经液体深层发酵精制而成。主要用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列产品的加工处理。也可用于饲料、麻料脱胶、木材防腐等处理。

一、作用机理

本产品为含高果胶酶酶活的固体粉末制剂，可以单独或与其它酶类共同发挥作用，降解果胶质，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。在降低汁液粘稠度，澄清汁液，提高出汁率等方面效果显著。

二、理化性质

1、作用pH范围：pH3.0-6.0，最适pH为4.5-5.5。

2、作用温度范围：10-55℃，最适温度为50℃。

三、产品酶活

　　 1g(或1ml液体酶)酶粉于50.0℃、pH3.5条件下, 1min催化果胶水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量为一个果胶酶活力单位。

果胶酶酶活≥10万u/g。

四、使用方法

　　将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中，搅匀，常温静置12-24小时，即可澄清果汁。按照水果品种的不同，本公司推荐用量是十万分之一到万分之一(1-10ppm)，请用户根据小试确定最佳用量。

五、贮存包装

本品分为固体和液体两种状态，最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射，每三个月酶活损失小于5%。

本品标准包装为：固体粉末 1Kg/袋、25 Kg/袋。

六、质量标准

　　符合中华人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。

会员信息

甘肃华羚生物科技有限公司
国家/地区︰	甘肃省兰州市
经营性质︰	生产商
联系电话︰	15117146895
联系人︰	黄小荣 (经理)
最后上线︰	2010/08/09