型号: | KDJ-800 |
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品牌: | 智超 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 蛋制品 |
标签︰ | 鸭蛋烤炉 , 烤鸭蛋 , 烤鸭蛋技术 |
单价: |
¥7280
/ 台
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最少订量: | 1 台 |
“五香、冒油、好吃极了”这是食客对衡水湖烤鸭(鸡)蛋的真实评价,衡水湖烤鸭(鸡)蛋凭借独有的烤制工艺,神秘的配方,独特的口味吸引着众多食客的胃口,在不久的将来必将成为人们餐桌上的一道美食。
吃鸭(鸡)蛋一直是人们日常生活中补充营养很重要的一部分,但传统的吃法无非是煮、煎、炸、蒸、淹等,而鸭(鸡)蛋形成特色的也就是松花蛋,咸蛋、茶蛋、卤蛋、醉蛋,等,人们对这几种口味随着时间的推移也缺乏了兴致,而衡水湖烤鸭(鸡)蛋的诞生使鸭(鸡)蛋吃法标新立异,迎合消费者“求新”心理,独占鳌头。
衡水湖烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的,是加工方法质的飞跃。衡水湖烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,久煮不死,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。
从市场角度分析,衡水湖烤鸭(鸡)蛋在全国市场几乎空白(可上网查询烤鸭蛋只有衡水有),由于烤鸭(鸡)蛋本质特点,所以产品生命力极强,创业成功率极高,风险极低,再加上烤鸭(鸡)蛋项目本身具有投资小、见效快、回报高、收入稳、产品大众化、技术易掌握等特点,是一个十分难得的商机,因此该项目被专家称为“黄金”项目。
衡水湖烤鸭(鸡)蛋特色:
衡水湖烤鸭(鸡)蛋从根本上解决了鸭(鸡)蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸭(鸡)蛋黄金颜色,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸭(鸡)蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下,全面提升质量,通过烤制温度和时间的巧妙调配,缩去了多余水分,改变组织形式,达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。
衡水湖烤鸭(鸡)蛋,成品蛋清劲道,蛋黄沙喧流油,柔中带脆,久嚼不腻,越嚼越香,挖去蛋黄,蛋清切制,其柔韧特点既有肉的品味,配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸均美味可口,具有广谱特点,极具推广价值。
产品特点:
(1)鸭(鸡)蛋外形完整,蛋壳颜色不变,蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油松软不硬
(2)裸蛋的保质期在30天以上,真空包装储存期更长,带壳烤制的卫生程度好
(3)烤成品的胆固醇要比普通鸭(鸡)蛋少30%。而其他营养不减少,更适合中老年人食用
(4)剥掉壳后蛋清呈咖啡色有烧烤的焦糊香味,颜色诱人食欲。特大卖点:
1、烤蛋好吃,别具风味,填补市场空白,开发了禽蛋深加工的另一条道路。
2、烤鸭(鸡)蛋作为一种即食食品,相当好吃,比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品,更合乎人体营养,而且经济实惠。
3、烤蛋清作为一种配菜原料,凉拌、热炒、菜汤、油炸,无所不能,完全可以代替肉用,在即食食品中,绝无仅有。
4、分离蛋清单独食用,烤蛋清成为一种只含蛋白质,不含脂肪,不含胆固醇的“纯净食品”,在已知的食品中,无与伦比,对预防人类健康的头号杀手——心、脑、血管疾病,有积极作用。
5、分离蛋清,天天顿顿食用,也不会影响健康,打破了鸭(鸡)蛋一天一人食用三个以上,胆固醇有可能超标的瓶颈,无限度的扩大了鸭(鸡)蛋的用途和市场。
6、多吃鸭(鸡)蛋的人适当抛弃一部分蛋黄,仍比肉类食品实惠,是生活水平提高的标志,是未来健康的消费趋势。
7、中国人口众多,有吃鸭(鸡)蛋的习惯,亿万人民都渴望改变传统吃法,改善口味,烤鸭(鸡)蛋一蛋多用,潜力巨大,推广市场后,必将诞生众多富翁。
8、烤鸭(鸡)蛋在蛋类食品中独树一帜,比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等蛋类食品都有质的飞跃,多种用途,多种吃法,变化无穷,让其永远超群。
技术特点:
单从技术角度上分析,衡水湖烤鸭(鸡)蛋不需剥壳直接烤制,要比其他剥壳技术容易,工序简单,烤制鸭(鸡)蛋的温度和时间极易掌握,烤制过程中鸭(鸡)蛋壳不会破裂爆炸,烤成品后鸭(鸡)蛋壳很容易剥掉。还可以烤制鹌鹑蛋、鹅蛋等各种蛋制品。
投资分析:
作为小本投资项目,烤鸭(鸡)蛋总投资最低只需3000元即可,无需租用店面,省去了昂贵的门面房租,只需在家采用10-20平米的民房即可生产,400型设备2个小时烤制一批,每批可烤制500个鸭(鸡)蛋,自己在市场上销售,或向超市、菜场、饭店、便民销售点批发,每天至少销售2-3千个。如果位置选的好,销售数量更多。按目前市场价计算,单个鸭(鸡)蛋总成本价格大概为0.5-0.7元(包含水电费、人工费、用料成本、设备折旧费等),市场售价为1.0—1.5元,日利润保守计算1500元左右,每年以200天有效销售日来算,年利润20万元左右。按斤计算批发每斤利润1-2元。
产品型号:
本公司设备型号:KDJ-400型2980元,一次可以烤制35kg,每2-3小时一次,适合小本创业,流动经营或饭店自用;KDJ-600型3980元,一次可以烤制100kg,每2-3小时一次,适合小规模生产批发,KDJ-800型4680元,一次可以烤制200kg,每2-3小时一次,适合办厂或规模化生产;本技术培训费1980元。
利润分析:
起步型设备总投资3000-5000元,年盈利6万以上。KDJ-400型烤炉一台2980元(一次可烤70斤鸡(鸭)蛋),流动资金1000-2000元,市场生鸡蛋4元/斤,烤蛋6.5-7元/斤,每炉可获利140-200元,每天一至两炉,月利可达5000元以上,年利6万以上。
为了这一设备尽快推向市场,本公司决定凡在2010年购机者免费培训技术(函授或面授),学习整套烤鸭(鸡)蛋工艺流程和技术配方,可以烤制甜、咸、辣、麻辣、香辣、五香、本味等多种味道,提供后续技术资支持。
注:如需烤鸭(鸡)蛋样品,汇款100元即快递邮寄8个带壳烤鸭(鸡)蛋,购机时可扣除该费用。
衡水智超食品机械科技有限公司 | |
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国家/地区︰ | 河北省衡水市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 18931636992 |
联系人︰ | 苏菁 (销售经理) |
最后上线︰ | 2011/08/22 |