章鱼小丸子早就风靡东南亚，特别在台湾、韩国、日本是新兴食品，成份主要是章鱼，海洋风味，新潮流行，所到之处，长期热卖。章鱼小丸子 项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

章鱼小丸子又称为“章鱼烧”、“樱桃小丸子”，制作章鱼小丸子84或56个球形洞洞，烤热放油，章鱼粉浆料通过精美漏斗流到小洞洞里，煎烤成形，然后加入切好的时令蔬菜、脱水春虾、碎章鱼，翻身，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，金黄娇嫩的，香酥诱人。盛在专用的船形盒子里，在上面沾些沙拉酱和撒点鲜美的海苔粉及鱼烧粉，还可根据自己的喜爱佐上少许烧烤汁、海鲜酱、甜味酱、芥未酱、辣椒酱等，几根竹签，插一个吃一个。一口咬下去百般滋味混在一起，真好吃！品尝的顾客都赞不绝口，所以常常光顾，人气指数100%。小店自然生意兴隆。  的机器主要是鱼丸炉，三块或两块铁板烧上铸了

不仅如此，北京永诚恒兴科技发展有限公司的章鱼小丸子机已经远销至我国各个大中城市，有完善的市场营销网络，所加盟的代理商也使章鱼小丸子的销售热潮一浪高过一浪，其中单店的平均日销售额300余盒,单日最高销售记录更是达到了2500盒，不仅让章鱼小丸子这一特色小吃风靡了我国的各大中城市，更在每个城市中刮起了一阵阵的章鱼小丸子旋风。让章鱼小丸子这个致富项目的创业几率更大、更强，所引发的市场商机更趋明显。

并且，章鱼小丸子的制作工艺简单易懂，不需要您有任何的技术基础，保证您即学即会。章鱼小丸子的制作工艺主要是主要是煎制,煎好后配上关东酱,辣椒粉,胡椒粉,木鱼片,章鱼烧酱等味道绝不混乱,更突出了章鱼的鲜美味道,形状如乒乓球大小。并且在制作工程中其所释放的特殊香料味，让人垂涎三尺、欲罢不能，加上日式风格的配料精巧的包装更是能吸引大量的人群，可谓是还没吃已经把人心拉到了。它的主要特点是外脆肉软,椰菜的爽脆, 章鱼鲜味,金黄娇嫩，而外酥里糯,包裹着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆,,蘸上了特殊蘸酱和沙拉的小丸子上还有一层来自日本的木鱼花片,更是鲜香十足,味道鲜美,丰富却又层次分明,不混乱和冲突，品尝后的顾客都赞口称绝。早已经成为了市年轻人,学生和儿童，以及办公室白领们的最爱的热捧的对象。

利润分析：
　　1.章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。一盒3-5个，市面上章鱼小丸子3-5块钱。一天卖一百盒，利润达200-500元。一个月下来，挣个几千块不成问题。经营得好，上万元也是有的。
　　2.机器设备、原料配料都是按出厂价销售，价廉物美，一次购齐，省了多处购买的麻烦和时间，还少花钱。早一天开店早赚一天钱。的零售价格为

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