智能数码煲仔饭机（瓦煲饭机）项目简介

    全球发明专利产品，并取得国家知识产权局颁发的发明、外观、实用新型等多种专利证书。荣获广东十大优秀发明专利奖。智能煲仔饭机采用电能加热，完全智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，外观新颖，性能卓越，高速高效；它不仅继承了煲仔饭的传统优势，而且用途广泛，操作简便，煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用，是当今中式餐饮系统标新立异的餐饮设备。

项目市场可行性分析

    目前市场上的中式快餐品种有：烩饭（盖码饭）、蒸饭、煤气煲仔饭、炒菜、粥粉面等。此类快餐均有各自弊端，令中式快餐无法标准化、现代化、规模化：
    烩饭：饭与菜分开做，饭保温不佳时会导致饭冷却；菜式花样虽多，但都要经过人工二次盛装分发，卫生难以保障，而且难以保证菜量的均衡，难控制成本；菜品档次不高，很难做成商务消费。用煤气炉灶炒菜产生油烟及废气，不环保。
    蒸饭：蒸饭时间长；投资的设备复杂，需要排气系统；如果是煤气加热系统将产生油烟及废气，不环保。做出的成品口感单一，色香味低！
    煤气煲仔饭：做饭时间过长；瓦煲漆黑不卫生；出品质量不稳定，长期吃容易上火，经营成本太高，不利于大规模经营！煤气炉灶产生废气，污染环境。
    炒菜：饭与菜分开加工，饭保温不佳时会导致饭冷却；菜式要经过人工二次盛装分发，卫生难以保障，而且难以保证菜量的均衡控制成本；用煤气炉灶炒菜产生油烟及废气，污染环境。
    粥粉面：中国人的主食是米饭，粥、粉、面作为副主食可增添国人的口味，但却不能做为主食主导大江南北国人的饮食，而且粥粉面涉及的餐饮设备复杂，卫生也难以保障，成本也难以规范化。

    智能数码煲仔饭机具有较多的突出优势，完全可以满足中式快餐实现标准化、现代化、连锁化的要求，提倡无烟煮食健康新概念：
     1、 快餐讲究“快”：智能煲仔饭机十二分钟出炉一个瓦煲饭，完全满足快的需求。
     2、 中式快餐也能标准化：智能煲仔饭机做出来的煲仔饭品质煲煲一样，米饭甘香、软滑、饭焦黄甘脆；米、水、肉、菜、耗电及出品时间定量化、标准化，从而简单方便地控制成本及核算利润，从根本上解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约。
     3、 堂食瓦煲饭其煲身干净不漆黑，不需要二次包装，能够做到色、香、味俱全。排骨饭、黄鳝饭、冬菇鸡肉饭、牛肉窝蛋饭、梅菜肉饼饭、卤味饭、鱼腩饭、叉烧饭、海鲜饭等等，也可根据各地口味制作特色的风味煲仔饭，如：清淡风味、麻辣风味、香浓风味等等。肯德基和麦当劳无非就是汉堡炸鸡，而我们中式快餐可以做得更多，做得更好！
     4、 制作煲仔饭的米质非常重要，智能煲仔饭机可根据春夏秋冬米质的不同调节，能保证煲仔饭品质的温度，确保煲仔饭的品质。
     5、 智能煲仔饭机操作简单、自动化不需要看火，智能警报提示，任何人都会操作。用传统的煤气或炭炉制作煲仔饭经验相当重要，而且费时费劲，常常不能确保饭的质量。智能煲仔饭机的一切操作可根据规程操作，从根本上解决了制作煲仔饭的经验瓶颈，老员工离职后新员工一样能做出味道一样的品质。
     6、 省电而且用电量确定：用智能煲仔饭机制作一个煲仔饭只需0.1元电费（以1元/度计算），而煤气做煲仔饭需要0.5元左右。比煤气制作节约85％。而煤气制作有热效率低，且无法控制燃气成本的缺点。
     7、 环保：没有油烟及废气，任何餐饮场所都可以用，非常环保，可以减少经营餐饮业需要办理的环保手续。这一点连大名鼎鼎的肯德基、麦当劳等西式快餐永远也无法办到。
     8、绿色健康：符合现代餐饮发展潮流，严格控制超高温度；保证食品不被过度碳化产生致癌物质“苯比庇”；长食不上火，利于经营者吸引回头客。
     9、 投资成本低：投资一家数码煲仔饭餐厅设备简单，只需智能煲仔饭机及一些灼菜用的电热炉具如电磁炉即可；另外也可以不需要排烟系统及油烟二次过滤系统，节约一大笔投资成本，厨具设备投资方面：1.5万元以下即可开店。
     10、 维修率极低，独立炉头智能系统，做一个饭用一个炉头的电。经过多年的运作测试改进，以及用户的反馈，证明了智能煲仔饭机出色稳定的质量和性能，您无须后顾之忧！
     11、 购机赠送煲仔饭的制作秘方，保证不会做煲仔饭的用户也能开店。
     12、 可代办国内托运及出口托运。
 

    数码煲仔饭全世界都可通行，投资不大，品种众多，食之不厌。智能煲仔饭机让中式快餐标准化、连锁化、现代化，造福中式快餐！