鸡蛋饼干又叫蛋黄饼，因形状像杏，又名杏元饼干。鸡蛋饼干生产成套设备有滚筒式全自动生产线和托盘式成套设备两种。这是滚筒式全自动生产成型设备图片。

该机主要由空心轴、旋转滚筒、锥形注咀，供料泵、料斗、管道附件、动力系统和电器控制系统等组成。该机与隧道式钢带烤炉相配套，安装在隧道炉带的上方，通过旋转滚筒转动速度的调节，可以使滚筒注咀面糊挤出速度与隧道炉钢带运行速度相匹配；调节供料泵的出口压力，可以调节杏元（蛋黄饼）成型的大小。该机在生产杏元（蛋黄饼）食品时，对面糊的稀稠和粘度要求不太严格，适应性较强，挤出量均匀，大小一致。该机械具有占地面积小，结构简单，运动平稳，并易于清洗等优点。不生产时只需把机头移开，就可以加工其它糕点（桃酥、饼干、炉果）产品，是批量生产杏元食品的理想设备。GTXY系列滚筒式杏元（蛋黄饼）机，有400、480、600、800等多种型号，也可根据用户需要进行设计。

GTXY600机器主要技术参数：

功率：泵体电机：1.5kw，滚筒电机：1.1kw

电压：380V

机器重量：750kg

滚筒转速：5-20r/min

生产能力：500-1300kg/8h

外形尺寸：1920*1300*1140（mm）