琥珀酸（丁二酸）

型号：	-
品牌：	蓝安
原产地：	-
类别：	化工 / 食品添加剂
标签︰	琥珀酸 , 食品添加剂
单价：	¥62 / 公斤
最少订量：	25 公斤

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产品描述

琥珀酸（丁二酸）

中文名称：

琥珀酸

英文名称：

succinic acid

定义：

三羧酸循环中重要的四碳二羧酸中间产物。也是某些氨基酸的降解物。

所属学科：

生物化学与分子生物学（一级学科）；新陈代谢（二级学科）

本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

琥珀酸别名丁二酸分子量 118．09 无色结晶体，味酸，可燃。有二种晶形，相对密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚，几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。

琥珀酸

琥珀酸的详细说明:

　　英文名 Butane diacid；Butanedioic acid；Succinic acid

　　别名丁二酸

　　分子式 HOOCCH2CH2COOH

　　分子量 118．09

　　物化性质无色结晶体，味酸，可燃。有二种晶形（α型和β型），α型在137℃以下稳定，而β型在137℃以上稳定。无臭、极酸的单斜棱柱状结晶,d1．56，在熔点以下加热时，丁二酸升华，脱水生成丁二酸酐。熔点185～187℃，沸点235℃（分解）。相对密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚，几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。

用途

　　用作有机合成的原料。用途:琥珀酸已被美国 FDA 认定为GRAS(一般认为安全)，这使得它可以用于多种用途。它是三羧酸循环(TCA)的中间产物，同时也是厌氧代谢的发酵产物之一琥珀酸广泛应用于医药、农药、染料、香料、油漆、食品、塑料等行业，也可以作为 C4 平台化合物，合成一些重要的化工产品如丁二醇、四氢呋喃、γ-丁内酯、n-甲基吡咯烷酮(NMD)、2-吡咯烷酮等，全世界市场需求量超过276000 t/a. 另外，琥珀酸还可用来合成可降解的生物聚合物，如聚丁烯琥珀酸酯(PBS)和聚酰胺，这使琥珀酸的市场需求量高达 27000000t/a.

　　市场：当前，工业级琥珀酸的销售量超过 1.5万t，大体上是通过石化法，从丁烷通过顺式丁烯二酐生产。目前，只有食品市场的琥珀酸是发酵法生产的。新的发酵工艺能使琥珀酸的销售价格降为2.20美元/kg(年产5000t);当年产量为7.5万t时，其销售价格将低于0.55美元/kg，这种价格可使琥珀酸打开新的商品化化学制品市场。美国能源部现已投入700万美元用于琥珀酸发酵法生产工业化的研究，目前已完成中试，将于近期投入生产。琥珀酸存在四种主要的市场：最大的市场是

　　作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂；第二个市场是作为离子鳌合剂，用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀；第三个市场是在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂；第四个市场是和健康有关的产品，包括医药、抗生素、氨基酸和维生素的生产。琥珀酸的这四个市场总量每年超过四亿美元。

　　1.琥珀酸能抑制被动及主动皮肤过敏反应,并能减少动物血清1gE抗体形成

　　2.琥珀酸对毒眼镜蛇中的小鼠有明显的保护作用