豆腐问世已有两千年的历史，明代大药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷《谷部》中载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，并详细介绍了豆腐的制作方法。豆腐古时名称很多，有“菽乳”，黎祁“等五代时的陶谷，在他著的《清典录》中说：”日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊“。大约到了唐，宋以后就称之豆腐了。随着豆腐制作工艺的不断发展，豆腐制作种类也在不断增加。

    河南省商丘市豫星豆腐机械厂是一家生产豆腐机械(全自动千张机)研制豆腐皮机（全自动千张机）和销售豆腐皮机（全自动千张机）为一体的专业厂家，本厂致力于千张机自动化生产设备的研发、豆腐食品添加剂的研制、以及豆制食品连锁经营.经过十年来迅速的发展，河南省商丘市豫星豆腐机械厂初步形成了集约化、现代化全自动千张机生产能力。 河南省商丘市豆腐机械厂的千张机关键部件使用高级不锈钢制造，全自动千张机完全符合卫生标准。
    千张机具有以下特点: 1.千张机自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香; 2.千张机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结（如占酱肉丝包皮）; 3.千张机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ; 4.千张机制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,,所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ; 5.千张机制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!6、千张机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

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