饼干的词源所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。饼干是对西餐中几类面粉制烘焙食品的统称。饼干形状各异，并可夹心或在表面装饰。另外，一些不包含面粉的烘焙食品如蛋白杏仁饼、杏仁小圆饼也被称为饼干。

桃酥饼干是中国人根据自己口味和桃酥的一些制作工艺，制作而成的一种更适合中国人口味的一种饼干产品！她不同于传统的桃酥产品，传统桃酥太油，吃起来会腻，口味单一。而现在的桃酥饼干，口味多变，（比如艾粮饼干食品厂就生产了多种口味的桃酥饼干，

牛奶香酥饼干 http://www.ailiangshipin.com/Product-131.html
真心橙意饼干 http://www.ailiangshipin.com/Product-129.html
海苔酥 http://www.ailiangshipin.com/Product-124.html
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造型更美观，增加了很多营养成分。特别是饼干中像葵花籽，花生，芝麻等等做表面装饰，味道更好，营养也更加丰富，像山东艾粮饼干食品厂生产的牛奶香酥饼干，奶香浓郁，香甜可口，桃酥饼干烘焙的香味调和进了很浓的奶香，唇齿留香要是搭配上杯牛奶或绿茶，口感更佳！

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