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产品介绍：本品是以鸭肉为基料，辅以数十种名贵药材与定香剂经热反应提炼成的，呈浅黄色至棕色膏状，具有浓郁的爆烤鸭香气。　　使用效果 。
　　添加本品可使产品深层地体现爆烤鸭的本味和香气，且头香成熟，留香持久柔和，自然逼真；能够很好地弥补产品的香气损耗。
使用范围：
1、鸭肉制品：在配料汤中加入0.1%-0.3%的本品,或按比例与其它配料配成盐水液注射、腌制、按摩均匀后煮熟。
2、膨化食品、咸式饼干类：直接与调料混合，加入食品中。
3、方便面汤包、调味酱类：直接添加入酱包中。
参考用量：一般本品建议用量为0.1～0.3% 。