樂陵小棗，亦稱金絲小棗。樂陵市地處黃河下游華北平原，是棗的原產地之一。其栽培曆史，始於商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3000多年。
北魏賈思勰所著《齊民要朮》中記載：“青州有樂氏棗，豐肌細核，膏多肥美，為天下第一。父老相傳云，樂毅破齊時，從燕赍來所種也”。樂陵是金絲小棗原產地，已有3000多年的栽培曆史，有“中國金絲小棗之鄉”、“百里棗鄉”之稱。樂陵市縣城東北有一株“老壽星”棗樹，傳說隋末農民起義軍羅成曾在此樹下拴馬歇息，清乾隆《樂陵縣志》記載：明萬曆十九年，樂陵知縣王登庸“教民樹藝，對民種棗，有過者課種棗，以贖愆，故邑多棗。”清代的樂陵即被譽為“斗地打石糧，”“一年頂三秋”的風水寶地。詩人吳泰龐詩中寫道：“六月荷花連水碧，千家小棗射紅云”。十分形象地描述了當時樂陵棗樹栽培的盛況和金秋季節成熟的棗樹挂滿枝頭的豐收景象。
樂陵金絲小棗品質優異，一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細。掰開半干的小棗，可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗因此而得名。小棗一般為橢圓形和鵝卵形，平均個重5—7克。它核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細，利於儲存和運輸。
