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金門酒廠于1952年9月在臺灣金門創設，開始生產高粱酒，其採用金門特產旱地高粱為原料，引用當地水質甘甜的寶月神泉，加上當地釀酒師傅的專業工藝，釀造出清香獨特、口感香醇甘冽的金門高粱酒。經數十年來的精深投入，金門高粱酒的醇正清香、柔順淨爽、餘韻悠長的特色，將飲酒的感官享受提升至最高點；由於口感與香氣的特殊性，金門高粱酒的精醇自然一直是臺灣的第一寶，市場佔有率高達八成，去年年營業額突破22個億人民幣，為臺灣白酒第一品牌。