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(一)、燒烤培訓:各種燒烤製作培訓,燒烤技術、燒烤原料、烤肉串、烤生蠔 烤魷魚、烤素菜等技術。
(二)、鹵菜培訓:做鹵菜的香料認識,鹵料包配製。產品加工等技術
(三)、麻辣燙培訓:正宗四川麻辣燙技術。麻辣燙的製作原理、麻辣燙產品加工。
(四)、精武鴨脖培訓:武漢鴨脖子。香料的製作,鴨脖的加工處理。各種素菜加工。
(五)、甦式湯麵培訓:甦式湯麵製作技術,甦式湯麵所用原料加工;甦式湯麵各種口味製作等。
(六)、沙縣小吃培訓:正宗沙縣小吃技術保學會,蒸餃、餛鈍、鹵味、燉湯、炒粉、炒麵等全套技術學會為止
(七)、酸辣粉培訓:教做重慶酸辣粉‘香料配製及底料炒制、酸辣粉全套技術等。
(八)、砂鍋培訓:各種砂鍋開店技術。、各種砂鍋碼子燒制方法、砂鍋菜類加工。砂鍋品種分類等。
(九)、烤鴨培訓:培訓北京烤鴨、南京烤鴨、啤酒烤鴨、脆皮烤鴨等技術。
(十)、拉麵培訓:牛肉拉麵製作技術,培訓正宗甘肅蘭州拉麵的製作。湯料。及拉麵專用辣椒油’
(十一)、涼皮培訓:陝西涼皮製作技術,專用涼皮香料配製。涼皮辣椒油製作等技術。聚味廂小吃培訓:電話:189 126 102 24
(十二)、肉夾饃培訓:肉夾饃技術屬於陝西西安肉夾饃製作小吃。各種肉夾饃製作技術學習。
(十三)、豆腐腦培訓:豆腐腦技術屬於早餐小吃項目,亦可全天銷售,包學會。
(十四)、胡辣湯培訓:胡辣湯的調製及配料和工藝。
(十五)、烤魚培訓:川味烤魚、魚料加工。香料配製。烤魚工藝等技術
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