懷集高山青農產品有限公司是肇慶市國有林業總場新崗林場與香港高山青有限公司于1993年創辦的合資企業，以種植、生產、加工、銷售新崗凍頂、新崗美人和新崗白牡丹等優質名茶為主。目前茶葉種植面積800多畝；擁有一萬多平方米的加工場所，數十台先進、完善的茶葉加工和檢驗設備；建于汕頭、肇慶、懷集等地的專業連鎖。
新崗林場自然生態環境得天獨厚，終年雲霧繚繞，晝夜溫差大，雨量充沛，土壤疏鬆肥沃，富含有機質，是優質茗茶生長的理想場所。利用新崗林場獨特的地理氣候優勢，引種名優茶葉獲得成功。經國內專家、臺灣鹿谷農委會茶葉評審專家鑑定，新崗凍頂茶的茶色、香氣與原產地相近，韻味甚至勝過原產地。新崗高山凍頂茶和新崗美人茶被省推薦為2001年“中國國際農業博覽會”的名優產品，並分別在2005年和2006年榮獲 “廣東省名牌產品”。
新崗凍頂茶是從臺灣引進種苗，該茶一經問世就得到了茶業專家的一致好評，市場上也得到了消費者的認同，特別是產于1300米大稠頂山麓及1000米天井坑的茶葉，更是凍頂茶中的極品。外形捲曲呈半球形，條索緊結整齊，葉尖捲曲呈蝦球狀；色澤墨綠油潤，毫光寶氣；茶湯水色呈金黃且澄清明澈，黃中氾綠，香氣清高鮮爽，“青橄欖”花香頰齒生津；滋味甘醇濃厚，茶湯入口生津並富有活性，后韻回味強且經久耐泡；葉底柔嫩稍透明，葉身淡綠，葉緣呈現鋸齒狀，帶有紅鑲邊；飲后杯底不留殘渣。
新崗美人茶系引種福建安溪羅岩大葉黃金桂。由於在特殊的地理環境下生長，產出的茶葉品質香味異化，有脫胎換骨之感，其品質更加優秀、獨特、名貴，與新崗林場山美水美遙相呼應。其主要特征：外形嬌小、秀結、勻稱，色澤砂黃氾綠，干香，嗅之有新鮮桂花香氣，開湯具有未揭杯蓋桂花奶香味已扑鼻；幽雅鮮爽透天香，沁人心脾，極易誘人入茶，杯不離口的感覺。滋味甜香爽口，湯色杏黃明澈，清銳細長，葉底嫩勻，黃綠明亮。
新崗白牡丹茶是引種福建安溪西坪稀有的烏龍茶，該茶是採摘一芽二葉為原料製作而成，芽葉連枝披白毫，形似白牡丹；其芽葉自然舒展，芽葉上披滿毫色銀白，有“銀裝素裹”之美稱，十分素雅；白牡丹兩葉抱一芽，葉態自然，色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起；葉背遍佈潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝；湯色橙黃清澈，葉底肥厚柔軟，葉脈微紅；經沖泡後天然奶王味濃郁，是白牡丹的顯著特點。入口回甘力強，茶底厚耐泡。