主要有效成分	卡拉膠	級別	食品級
有效物質含量	99（％）	產品規格	25KG
執行標準	GB	主要用途	增稠劑

　　冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹：膠凝劑。
　　巧克力牛奶：懸浮，增加質感。 果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
　　膠脂牛乳：滑潤，增加質感。 軟糖：優良膠凝劑。
　　鍊乳：乳化穩定。 麵包：增加保水能力，延緩變硬
　　加工乾酪：防止脫液收縮。 餡餅：糊狀效應，增加質感。
　　嬰儿奶粉：防止脫脂和乳漿分離。 調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
　　牛奶布丁：膠凝劑，增加質感。 罐裝食品：膠凝，穩定脂肪。
　　冷凍發泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現象，不易變形。 肉食品：肪止脫液收縮，粘結劑。
　　奶昔：懸浮，增加質感。 啤酒工業：澄清劑，穩定劑。
　　酸化乳品：增加質感，滑膩 牙膏：粘結