二十世紀八十年代，由日本科研人員研發了電飯鍋，從而取代了人類繁雜的傳統煮飯作業，並改變了用明火加熱的曆史，給人們的生活帶來了極大的方便。
　　煮飯的問題解決了，用現代化的科技來完成炒菜卻始終是一個難題，一直是中外科技界的重要研究課題。雖然後來出現了微波爐，但微波爐不能完全適合中國人的“飲食習慣”，所產生的微波輻射也對健康有影響，所以儘管在中國家庭已經非常普及，但作用很小，基本上是熱熱剩飯剩菜。
　　櫻花智能炒菜機的發明迎合了現代人越來越講究健康環保、綠色能源、開放廚房、高品質生活的大趨勢，這款產品代表了目前國際上最尖端的實用型智能烹飪技術，它的出現標誌着中國廚房生活簡單化、趣味化烹飪時代的來臨。低碳、環保、節能型產品將成為我國家居廚房發展的方向。傳統炒鍋正在逐漸成為“曆史”在廚房中消失。

櫻花全自動炒極機的使用特點：
1、 主、副料和佐料一次投入完成烹炒。
2、 全自動溫控立體加熱。
3、 省時、省電、快捷、方便。
4、 不破坏營養、健康時尚。
5、 口感好、色澤鮮艷。
6、 也可以用傳統方法隨意烹飪。

櫻花全自動炒菜機產品優點：
創造性的採取了雙光譜加熱器設計，自動炒菜中菜、肉混炒時，菜和肉的火候卻能恰到好處。
上加熱器：上加熱器採取光譜直射的方式加熱，對肉的熱滲透性極強，根據上下加熱器的不同特性，由數碼編程對不同的菜進行相應的熱量投入，以實現恰到好處的火候。
下加熱器：下加熱器對鍋內的菜實施傳導性的加熱，其突出特點是對蔬菜的滲透性強，它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統，把菜包裹在中間實施加熱，這樣炒菜的時間可以縮短將近一半。
熟油攪拌系統：攪拌器和KSD組合成熟油攪拌系統，通常炒菜是向鍋內投入蔥、蒜等，視其顏色的變化來判斷油溫，本系統是由KSD探控油溫，當油溫達到最佳熟油程度時，數碼控制的攪拌器實施對鍋內原料進行適度翻炒。
濾氣裝置：炒菜時的菜味隨蒸氣進入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現象，帶有菜味的蒸氣匯入到室內會對家庭環境產生不良的影響。裝在炒菜機出氣口上濾氣裝置通過濾氣分解，大幅度減少菜味的溢出。
油煙控制系統：由KSD開關和數碼控制電路共同組成油溫控制系統，該系統把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內就不會產生油煙，以達到環保健康的目的。
控制機構：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用於選定、執行適合於不同食物的各種烹飪程序，以實現烹飪過程的標準化、程序化、和自動化。
鼓氣系統：鼓氣系統是全自動炒菜機確保鮮亮菜色的特別設計。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮，容易使人增加食慾。其主要原因是廚師炒菜時不停翻炒，有時甚至把菜拋得很高，目的是讓菜充分接觸空氣，該系統通過在炒菜時連續對鍋內補充新鮮空氣來保証鮮亮的菜色。
櫻花全自動炒菜機的優異性：
方便快捷：將主、副料一次性投入，選定菜系統，輕觸按鈕，一般家常菜餚僅三分鐘即可出鍋食用。
輕鬆操作：本機具有自動翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一定溫度自動翻炒，解決炒菜時的緊張現象。
美味保鮮：由數碼控制調整火候，不管你廚藝高低，都能炒出色、香、味具佳的美味菜餚，肯營養不被破坏。
省時節能：鍋底及頂部分別設計了三個紅外加熱器，並採取形成環形立體式封閉加熱，熱流失極小，所以每道菜的炒制時間可縮短一半，炒菜用電量僅為一般用電廚具炒菜電量的40%，食用油是一般炒菜時的1/2。
安全放心：採用全包式電加熱，安全有保障