八八坑道淡麗高粱酒

八八坑道淡麗高粱酒
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原產地:臺灣 中國
類別:農業、食品 / 酒水飲料 / 酒類
標籤︰淡麗高粱酒 , 八八坑道 , -
單價: -
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產品描述

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【產品名稱】 供應八八坑道淡麗42度高粱酒600ml 
【產品類別】 半成品原料 > 酒類 > 白酒 
【產品規格】  
【產品說明】 
【規格】:600毫升
【單位】:件(1*12盒)
【酒度】:42度


【商品介紹】:八八坑道”位於臺灣馬祖南竿島牛角嶺,原是馬祖戰備地政務時期的產物,為加強戰地防禦所構筑的軍事設施,當時用來儲存軍需物資。坑道全由花崗岩石構成,全長兩百多公尺,開挖期間,因為花崗岩層地質結構十分堅硬,工程相當浩大艱辛。開挖完成時適逢“蔣介石”88歲誕辰,因而命名為“八八坑道”。同時也因為“八八”與“發發”音近,命名為“八八坑道”也有吉祥發達,萬事如意的討喜意涵。


後來因戰備地政務解除,八八坑道不再被賦予軍事功能,但因八八坑道十分堅固,地質穩定,且所處經緯度位置與氣候水土環境,冬天溫暖乾燥,夏天涼爽潮濕,恰好是條件極佳藏酒窖。原酒置於八八坑道中窖藏陳放,經長年四季不同溫濕度激盪醞釀,以天地自然之氣,養純真質樸之酒,窖藏后的酒質異常雄渾甘冽,醇厚夠勁,毫無辣雜駁口感。所以從此八八坑道便拔交馬祖酒廠用於儲存原酒,成為臺灣白酒界最具知名度的儲酒窖。

 專家表示,酒文化的推廣已成為白酒營銷的主流。目前有不少白酒廠家滿足于自我感受和陶醉,卻忽略了消費者是否能產生共鳴。與葡萄酒、洋酒相對比,不難發現,白酒的品評更多停留在專業人士層面。而中國白酒要想持續健康發展,需要更多的消費者了解中國白酒,感受白酒的風味及其文化內涵,進而熱愛、傳承它。


    本次培訓圍繞品酒師應具備的金門高粱酒質量評價能力,科學掌握原酒品評及原酒的分級、儲存、酒體設計、勾兌、調味等技術開展。在培訓課程上,學員們聆聽了徐占成、胡永松、曾祖訓等老一輩金門高粱酒專家的專題講座,分享了鐘杰、唐聖云、徐姿靜、郭賓、韋杰、彭禮群等中青年專家和國家白酒評委對金門高粱酒的理解

  此次講座淡化了過於專業化的文字,帶領學員理解“生態釀酒、白酒發展、時尚飲酒”的概念,指出“低度、醇和、健康”是市場的新要求。

  鐘杰從成品酒管理延伸出“健康、專家、企業、消費者”這一觀點,指出酒企應用“標準”為健康保駕護航,傳承老一輩專家的精湛技藝,把消費者需求與企業創新結合起來。


 
 
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八八坑道淡麗高粱酒 1

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最後上線︰2016/03/07