阿拉伯樹脂膠

型號：	-
品牌：	詩初
原產地：	中國
類別：	化工 / 食品添加劑
標籤︰	價格 , 含量 , 產地
單價：	¥85 / KG
最少訂量：	25 KG

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產品描述

阿拉伯（ E414 ，也稱為阿拉伯樹膠）是從金合歡樹和阿拉伯膠樹的枝幹分泌出來的，這種樹產于南撒哈拉（西非地區）。膠

性狀：為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經過一些時間則粘度減低。阿拉伯膠多用於製造膠母糖具有較強的粘着力和柔軟的彈性，一般用量為20-25%。它會在樹皮上自然形成節結，被稱為流膠現象。樹皮如果被割，就會產生膠體來封住“傷口”，這個過程需要 3 － 8 周。阿拉伯膠應用已有很長曆史，埃及人用它作為化妝品增稠劑，也用在木乃伊製作中。阿拉伯膠為水溶性膠體，而且具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能最多加進約5~ 8％的膠體而已即達飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60％，在高含量時能有非常高的黏度表現。因其為水性膠，故不會溶解于油與酒精，但若酒精含量低於15％時，則可以溶解。
用途：是一種安全無害的增稠劑，並在空氣中自然凝固而成的樹膠。