棕色糊精是以澱粉為主要原料，經酶法低度水解、精製、噴霧乾燥製成的不含游離澱粉的澱粉衍生物。
產品特征
顏色為棕色或咖啡色；
流動性好，無異味；
溶解性好, 有一定粘度；
可改善食品的口感和品質；
可應用於咖啡、巧克力和可可飲料。