沙棘果具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著。

   沙棘果粉是將沙棘果汁利用噴霧乾燥或冷凍乾燥方法制得，其特點是易於保存、運輸和使用，沙棘果粉中富集了大量的營養成分，1克的沙棘果粉僅沙棘果酸含量就可達到100毫克。利用沙棘果粉很容易製成片劑，顆粒劑等多種劑型。該品可廣氾應用於各類食品中，作為微量元素、維生素、氨基酸、天然果酸的營養功能強化。

    陝西艾康沙棘食品有限公司，是陝西省人民政府批準的專業生產沙棘油系列產品的中外合資企業，是一個融科研生產為一體的生產企業。在產品投放市場后受到各級領導、專家和消費者的好評。國務院田紀云副總理和陳俊生委員看到這一新產品后，欣然分別提詞“開發沙棘，大有作為”、“開發沙棘、造福人民”熱情激勵將沙棘開發推向更高層次。 

  陝西艾康沙棘食品有限公司，工藝設備先進，控制檢測手段齊全，現具有固定資產2000多萬元，具備CO2超臨界萃取、口服液、軟膠囊等四條生產線，年生產沙棘油50余噸，可為社會各界提供原料油、沙棘油口服液、沙棘油膠囊等產品。

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