麵筋,涼皮是目前市場上一種靚麗的食品,尤其在城市,它將成為廣大市民的一種主食,它以口感好,清涼爽口,食用方便,經濟實惠具有潛力很大的市場.傳統的製作方法是用手直接和麵---加水洗來製作麵筋,這樣既費時,又費力,由於長時間的接觸冷水,造成好多人手關節發炎,疼痛難忍，洗面機的問世解決了這一重大問題,給生產帶來了諸多方便.

 該洗面機結構,易操作,節省動力(僅配220V,1.5KW單相電機),面斗可翻,加不鏽鋼過濾網,排水口放水方便,全不鏽鋼製作,乾淨衛生,製作時加一定的水,麵粉攪拌10分鐘,餳10分鐘再加水洗三遍即可.

該機是搞涼皮製作個體工商戶最理想的選擇.

使用方法

1. 開機前先按1市斤乾麵粉調0.6~0.7市斤的水倒入斗內,再按此比例把麵粉一次性倒進斗內開機和麵.
2. 和麵:需要12分鐘(冬季需延長10分鐘),必須順轉和麵5~6分鐘,再倒轉和麵5~6分鐘,停機醒面.
3. 醒面:醒面時間不少於12分鐘.
4. 洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿.
5. 排面漿,過濾:把分合器搬到分位,翻斗排面漿時必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面時長不得超過5分鐘.后洗的兩次時間可長一些.

綜合上4,5所述的方法洗,排,濾四次即已洗好,取出麵筋,清洗面斗.

 效果:該機洗50市斤麵粉,約需45分鐘(不包括停機時間).每市斤高觔乾麵粉,可洗出0.45市斤濕麵筋.

提示:和麵,醒面,必須按使用說明上的比例,時間要求去做,以免洗混.過濾網每次使用前,兩面可用信用油刷一遍(不沾面)

  該機結構合理,造型美觀,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過濾,不鏽鋼製作..