非常溫和的氨基酸表面活性劑，發泡能力不受油脂影響，適合於油性發質。同時常用於潔面、沐浴產品中與其他陽離子表活配合使用，降低刺激性。在寬闊的PH範圍內改善發泡能力，手感清爽、潤滑。