電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全：能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。
它採用了不鏽鋼板焊接滾觔的工藝生產，具有密封性能好、機械強度高。不起露水等特點、並且竹篦子底易於拆卸，在蒸制食品時，空間可大可小、靈活方便。 在新的工藝製作中，還將不鏽鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起，這一工藝的實現，使產品的各項性能達到了先進的水平，產品熱效率、使用壽命、機械強度和使用性能等方面大大增強。
電熱鍋不僅能煎炸炒烙蒸悶涮，而且還無煙、無火、無輻射，對人體健康還沒有影響，是家家必備的產品。
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