香葉（BAY LEAVES）是肉桂樹的樹葉 氣味芳香，帶有辣味，主要用於制湯、肉類、海鮮等菜餚的調味。 
具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出產在福建、百色等地。 
以體無霉癍，香氣 濃郁味上品 
西餐香葉（Bay leah），香葉用途非常廣氾，是一種基本的香草，在實際使 用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味；普通使用於湯汁類、肝醬 類和燴肉類菜中。

【功 效】
止痛、抗神經痛、抗菌、抗痙攣、開胃、收斂、促進膽汁分泌、利尿、通經、退燒、利肝、殺虫、助產、激勵、利胃、促進發汗、補身。
【心靈療效】有輕微的麻醉效果，使心靈溫暖平靜。