食品專用磷脂(濃縮型)(FHP-N)

產品特性

食品專用磷脂（濃縮型）以水化油腳為原料經調質，真空脫水，然後再經過過來過濾，製成符合食品標準的液體磷脂。色澤為棕色或棕褐色，呈塑狀或粘稠狀，質地均勻，無霉變。具有磷脂固有的氣味，無異味

理化指標

項   目                                 指  標        

丙酮不溶物（%）                          ≥60              

酸價（mg KOH/g）                          ≤30           

水分含量（%）                           ≤1.0               

己烷不溶物（%）                         ≤1.0                   

過氧化值（meq/kg）                              ≤10             

色澤（Gardner值）                        ≤14.00

殘留溶劑量                              ≤50.0               

砷（AS）(mg/kg)                                ≤3.0

重金屬（以Pb計）（mg/kg）               ≤10.0

使用範圍

可廣氾用於餅乾、巧克力、方便面、糖果、口香糖、飲料、冰淇淋蛋托等食品中，不僅起乳化、潤濕、脫模、降低粘度、增溶、分散，抗氧化作用，而且還能與澱粉、蛋白質、結合，改善食品的紋理結構，並在食品中起營養劑的作用。

包裝規格

20公斤/塑料桶或200公斤/鐵桶

貯存方法及保質期

密閉、避光、防潮包裝、置於陰涼、乾燥處保存；保質期為12個月。

執行標準

    GB 28401—2012  食品添加劑  磷脂