低聚甘露糖醇

性狀：白色結晶體粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57％～72％。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。

用途：低熱量甜味劑，膠姆糖及糖果的防粘劑，營養增補劑，組織改良劑，保濕劑，填充劑。