1.現有的企業都是以家核桃加工核桃油，家核桃皮軟易取仁，家核桃可以種植。
2.壓搾油的方式都是熱搾，破坏了油的營養價值。
3.小作坊加工油，環境不衛生。
4.沒有質量檢測，油不達標。
我們長白仙子生產的油：
1.原料純野生，採摘于長白山脈核桃果實，外殼堅硬不易取仁，果實珍貴文玩核桃
2.物理冷搾，本公司自己研發的搾油機申請專利，低溫冷搾技術屬傳統壓油技術不破坏油的營養價值。
3.公司有廠房，衛生達標。
4.公司油經第三方檢測，ISO認証體系，連續奪得專利技術交易會金獎，中國國際有機食品博覽會金獎。
5.有機山核桃油被稱為黃金油，
作用
(1)、對預防老年人常發性的心、腦血管疾病有明顯的作用。
(2)、對於孕婦來說，多食用山核桃油有助于胎儿早期的身體發育，嬰孩出生後頭頂囟門提前閉合，對嬰幼儿大腦發育極為重要。
(3)、對於健康人群，其所含的磷、鋅等各種礦物質，以及維生素B2、E能有效調節神經系統，增強記憶，延緩衰老，調節血壓，有助消化。
(4)、山核桃油的其它功能還有：促進新陳代謝，消除疲勞，恢復體力，美容美膚，益氣補血的作用。