熟食型產品特點：

     1、迅速冷卻，100-10℃只需10-30分鐘；

     2、迅速讓產品度過最適宜細菌繁殖的溫度帶25-70 ℃

     3、迅速降低熟食品出鍋后的熱量，防止高溫下食品迅速氧化

     4、密封的真空環境下冷卻，避免空氣中細菌的二次污染

     5、從食品內部到外表面，均勻冷卻

     6、處理產品更高效、能耗更低、操作更簡單、佔地面積更小

蔬果型產品特點：

     1、迅速冷卻，35-3℃只需15-30分鐘      

     2、迅速去除田間熱，延長蔬果生命週期   

     3、迅速有效去除有害氣體（例如乙烯），蔬果進入休眠期

     4、有效癒合物料切割面的機械損傷

     5、有效減少物料切割后截面的氧化

     6、內部到外表面，均勻冷卻    

     7、處理產品更高效、能耗更低、操作更簡單、佔地面積更小