多瓣抓斗有四瓣抓斗、六瓣抓斗、八瓣抓斗，有單繩、雙繩、四繩、馬達、液壓五大種類。多瓣抓斗適應于環境差、所抓物料不規則、難度較大的物料。如垃圾、礦石、廢鐵、鋁錠、石灰石、礫石等物料，進行裝卸和轉運，已在垃圾場、廢鋼廠、港口、礦山、鐵路應用。

工作開始時，支持鋼絲繩將抓斗起吊在適當位置上，然後放下開閉鋼絲繩，這時靠下橫梁的自重迫使斗部以下橫梁大軸為中心將斗部打開，當斗部開到兩耳板的碰塊相撞時，即斗部打開。開斗時，上橫梁滑輪和下橫梁滑輪中心距加大，然後支持鋼絲繩落下，將已打開的抓斗，落在要抓取的鬆散堆積物上面，再收繞開閉鋼絲繩，將上橫梁滑輪與下橫梁滑輪的中心距恢復到原來的位置，這樣就完成了抓取物料過程。