L-半胱氨酸
食品級99%
中文名稱
L-半胱氨酸
英文名稱
(2R)-2-amino-3-[(4-methylphenyl)methylsulfanyl]propanoicacid
英文別名
(R)-2-Amino-3-((4-methylbenzyl)thio)propanoicacid;H-Cys(MBzl)-OH;S-<(4-methylphenyl)methyl>-L-cysteine;3-(p-methylbenzylthio)alanine;AmbotzHAA6090;S-p-Methylbenzyl-L-cysteine;S-(4-methylbenzyl)cysteine;S-(4-methylbenzyl)-L-cysteine;
CAS號
42294-52-0
分子式
C11H15NO2S分子量
225.30700
精確質量
225.08200
PSA
88.62000
LogP
2.34040

物化性質

折射率：1.578

閃點：175.3oC

密度：1.189g/cm3

沸點：366.3oCat760mmHg
麵包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑。對丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有預防放射線損傷作用；有治療支氣管炎和化痰作用；有吸收酒精，將其在體內轉化為乙醛的解醉作用。
按GB 2760-96規定，准用於香料。
用於生化研究，醫藥上用作肝炎、肝中毒、放射性藥物中毒、銻劑中毒等的解毒劑。
保質期：三年