糖化系統是整套啤酒設備的核心部分。

根據不同規格產量和設計需求，糖化系統有兩器、三器、四器等規格，即2-5個雙層不鏽鋼保溫罐體，糖化罐，過濾罐，旋沉罐，煮沸罐，熱水罐等。

根據產量不同，糖化系統的體積規格可以從微小型的50升到中型的10噸。具體配置是根據不同的釀造工藝來設計調整，也可以根據客戶的要求進行定製化設計。

糖化系統內外層罐體，閥體管件等均採用衛生級不鏽鋼材質。保証了啤酒的純鮮口感和衛生指標，同時也大大延長了設備的有效使用年限。

    如果是放在酒店餐飲區，糖化罐可以選擇紫銅外包，使設備主體更顯美觀優雅。

為適應麥汁糖化過程中對不同溫度區間的需求，設備匹配了加熱（電加熱/鍋爐）和降溫（板式換熱器）裝置，同時在罐體內外層之間灌充了發泡聚氨酯保溫。