玉米蛋白粉是玉米為原料經過水解、分離、濃縮、發酵烘乾製成，其蛋白質含量在60%左右，對畜禽有助長抗病的作用，是一種極具開發潛力的蛋白質原料

玉米蛋白粉色澤金黃，含葉黃色較多，生產出的葉黃素稱玉米黃，因此在黃色素的生產中應用較廣。含氨基酸豐富，在豆餅魚粉短缺的飼料市場中可用來代替豆餅、魚粉等蛋白飼料。營養成分豐富，不含有毒有害物質，不需進行再處理，可直接用作蛋白原料

粗蛋白≥60   粗脂肪≤  5    灰分≤3      水分≤12