谷氨酸渣是在味精生產過程中從穀物發酵母液中提取谷氨酸后的廢棄菌體及發酵底物等，經分離、乾燥、磨飼料后製成的一種高蛋白飼料

谷氨酸渣是一種綠色、高效小生物蛋白飼料，無毒副作用，可代替魚飼料、豆粕、玉米蛋白飼料的使用從而降低飼料成本。適合群體，雞料、鴨料、豬料、蝦料、及高檔料

粗蛋白≥68   灰分≤5   水分≤10