白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年曆史，清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:"蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。"其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。白蘿蔔很適合用水煮熟后，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

公司組建了自有農產品物流，打造了快速、准點、高效退換補貨體系，具備穩定快速的配送能力，及對配送車輛衛生、食材配送過程食品安全的有效管控能力。 

食品安全是宏鴻的立身之本。宏鴻人以“食品安全重於泰山”的態度，對食品安全進行360度規範管理，從基地水源、空氣、土壤、選種、田間管理、採摘、運輸、入庫、分揀、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關，通過“六級管理、四級檢測”保証食品安全，確保為民眾提供安全、放心的健康食品。

​