除了比較硬的蔬菜，下廚時讓人頭疼的還有就是肉類吧，這考驗的不僅僅是力氣更是耐性了。豬肉這樣的肉類是我們下廚時的常客，往往這種肉比較油膩，不易切開，還容易粘連，更容易粘在刀上，想必很多人在切肉的時候都覺得很煩吧，如果再加上刀不好用的話，切的時候反復切都不易分開，切下來又都粘在刀上，這種場景總是很考驗人的耐性，而且不小心也很容易會切傷手。但是如果擁有鑑心廚房刀具，這些問題都會不復存在，鑑心廚房刀具硬度高，十分鋒利，連切肉時都很容易切開，而且更重要的一點是它的刀身做了鏡面處理，有手工鍛打的紋路，刀和食物不黏連，切肉也不會粘在刀上，這樣一把廚房神器有誰不愛呢!