果蔬清洗機，是用於清洗蔬菜和水果的機器。蔬菜清洗機的作用就是把蔬菜清洗乾淨，清洗后的蔬菜沒有損傷。代替了大量的勞動力。適合於各類蔬菜加工企業、水產類加工企業、肉類和各大中央廚房、食堂、超市的淨菜配送中心的清洗作業使用。

 蔬果清洗機目前有多種款式，毛刷式清洗機、氣泡清洗機、渦流清洗機（旋流式清洗震動瀝水一體機）、高壓噴淋清洗機以及滾筒式清洗機。分別做一下簡單的介紹：     

      毛刷式清洗機是比較有針對型的原料清洗，適用於各種根莖類果蔬清洗或者脫皮。清洗或者脫皮根據用戶的實際需求選擇軟毛或者硬毛毛刷。軟毛刷是專門用來清洗物料表面的泥沙和雜質，硬毛刷是專門用來脫皮的。如：土豆、紅薯、芋頭、蘿蔔、馬鈴薯、紫薯、芥菜、菊芋、生姜、干棗、蛤蜊等都適合用這種清洗機。其工作原理是利用毛輥的轉動，物料間的相互摩擦，來去掉附着在被清洗物上的泥土、雜質。

      氣泡清洗機適用的原料範圍廣氾，是採用汽泡水浴清洗，適用於草莓、大棗、土豆、蔬菜、水果等的清洗作業，可連續工作，可根據產品的產量來定作。該清洗機自動化程度比較高，清洗運行速度採用變頻器控制，清洗速度可自由調整。適合於各類蔬菜加工企業、水產類加工企業、肉類加工企業的清洗作業使用。 

      渦流清洗機由清洗機加震動瀝水兩部分組成，該機主要用於蔬菜切割后的清洗和震動瀝水，主要為強力循環水流和氣泡搭配清洗，通過氣泡機、水箱、排渣滾筒和排渣口的配合，將殘渣自動排出，通過振動篩將清洗乾淨的物料瀝干、輸出。本機特別適用於蔬菜加工企業和各大中央廚房、食堂、超市的淨菜配送中心使用。     

     滾筒式清洗機是新款式清洗機，清洗機筒內部裝有刷排，利用刷排把物料表面刷洗乾淨，並且不傷原料，廣氾適用於根莖類果蔬、藥材、水果、乾果等球形果蔬的清洗去皮，也可以用於清洗設備配件或者鮮魚脫鱗，用途相當廣氾，效果非常好。      

    高壓噴淋清洗機是是通過高壓風機（漩渦泵）將高壓空氣注入盛滿清水的機體內，多道高壓空氣流對水產生衝擊，使機內形成數道不停翻滾、旋轉的水浪。從而由網帶輸送不斷經過的蔬菜或水果表面達到清洗的作用。該清洗機是連續式作業，有效的提高了工作效率，變人工作業為自動化流水線加工。高壓噴淋清洗機特別適用於泥巴較多，難洗的蔬菜，如醃漬菜、菌類、海產品、藥材等物料。  

     以上就是各類蔬菜清洗機的簡單介紹，用戶可根據實際需求選擇合適的清洗機。跟蔬菜清洗機配套的還有蔬菜吹干機，蔬菜殺青線，冷卻線，切菜機（成品可以是顆粒狀，泥狀，丁狀，滾刀塊形狀，絲狀，條狀，片狀等）、包裝機、以及烘乾機等各種蔬菜深加工設備。