莽草酸是一種有機化合物，分子式為C7H10O5。為無色或白色針狀結晶。在20℃水中溶解度為18%，微溶于乙醇、乙醚，幾乎不溶于氯仿、苯。莽草酸通過影響花生四烯酸代謝，抑制血小板聚集，抑制動、靜脈血栓及腦血栓形成，並具有有抗炎、鎮痛作用，還可作為抗病毒和抗癌藥物中間體。本品多用做製藥中間體，具有一定刺激性，不宜直接使用  。天然存在於木蘭科植物八角（Illicium verum Hook.f.）等的乾燥成熟果實。