基本信息

產品名稱： 肉桂酸鉀

中文別名： 苯丙烯酸鉀

英文名稱： potassium cinnamate

CAS： 16089-48-8

分子式： C9H7KO2

分子量： 186.249

標準： 企標

級別： 工業級

包裝： 25KG/全紙板桶 可拆分

成份： 肉桂酸鉀

質量標準

含量： 99%

理化屬性

外觀： 白色結晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。

用途

1、肉桂酸鉀的使用能使產品擴大抗菌譜、協同提高抗菌效果、安全性高。

2、由於肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能，且安全無毒，所以廣氾應用於冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。

3、肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。