甲酸甲酯，別名蟻酸甲酯，化學式為HCOOCH3，是一種酯類有機化合物，為無色有香味的易揮發液體，與乙醇混溶，溶于甲醇、乙醚，容易水解，潮濕空氣中的水分也會使其發生水解，是重要的有機合成中間體，具有廣氾的用途，可直接用作處理菸草、干水果、穀物等的煙薰劑和殺菌劑，也常用作硝化纖維素、醋酸纖維素的溶劑，在醫藥上，常用作磺酸甲基嘧啶、磺酸甲氧嘧啶、鎮咳劑美沙芬等藥物的合成原料。
中文名甲酸甲酯
外文名methyl formate（MF）
別    名蟻酸甲酯 
化學式HCOOCH3分子量60.052 
[CAS登錄號107-31-3 
EINECS登錄號203-481-7 
熔    點-99.8 ℃
沸    點31.5 ℃
密    度0.974 g/cm3
用途
1、用作有機合成的原料，可制甲酸、甲酰胺、二甲基甲酰胺、乙二醇、氯甲酸三氯甲酯、乙二酸酯、醋酐、醋酸等。
2、用於殺虫劑、軍用毒氣及溶劑等產品的生產；用作硝酸纖維素、醋酸纖維素的溶劑、燻蒸殺虫劑、殺菌劑。
3、有機合成中的甲酰化劑。還可用於香料及乾燥果品、處理穀類等方面。