型號: | DE5-20 |
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品牌: | 山東天驕 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 果肉、粉、原漿 |
標籤︰ | 麥芽糊精 , 糊精 , 麥芽糖糊精 |
單價: |
¥180
/ 件
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最少訂量: | 1 件 |
產品特點:
麥芽糊精是以澱粉為原料,經澱粉酶液化后加工、濃縮、噴霧、乾燥而成的白色粉末狀產品。麥芽糊精流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易結團。有較好的載體作用,是各種甜味劑、香味劑、填充劑等添加劑的載體。有很好的乳化作用和增稠效果。對食品飲料的泡沫有良好的穩定效果。對結晶性糖具有抑制晶體析出的作用,有顯著的“抗砂”作用和功能。
產品應用:
在糖果工業中的應用:在糖果中應用麥芽糊精,可增加糖果的韌性,改變口感,改善組織結構,延長了糖果的貨架保存期。
在飲料工業中的應用:以麥芽糊精為基礎原料,加上合理調配,突出了原有的風味,提高了溶解性能、增強了稠度,改善了口感,降低了甜度,提高了經濟效益。
在罐頭食品中的應用:罐頭制品中加入麥芽糊精后,增加稠度,改善產品風味,改善組織結構,可以提高產品品質。
其它應用:麥芽糊精還可用於脫水蔬菜,用於方便面及其食品中,保持蔬菜原來的色澤,增加口感。
山東天驕生物技術股份有限公司 | |
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國家/地區︰ | 山东省菏泽市 |
經營性質︰ | 生產商 |
聯繫電話︰ | 86-13665300617 |
聯繫人︰ | 張福省 (經理) |
最後上線︰ | 2024/09/06 |