羽王鴿鴿體型長，形如芭蕉蕾，大小與王鴿相似，毛色多樣，以瓦灰、雨點多見，紅絳、花鴿也不少。鴿繁殖力強，年產卵7-8對；適應性強，耐粗飼，性溫馴，毛質好，肉嫩，骨軟，味美，在國內外享有盛譽，深受消費者歡迎。