辣椒紅色素是用純方法，從紅辣椒干中採用科學方法提取、分離、精製面臨是的一種深紅色油溶性油狀液體天然色素。其說要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素，富含B-胡蘿蔔素和維生素C，均屬於類胡蘿蔔素，有調節生理代謝功能。我公司生產的辣椒紅色素質量符合FAO/WHO國標標準，具有安全性高、耐熱、耐光、不受環境PH值及金屬離子影響等特點，可廣氾應用於水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品、飲品、化妝品中作為著色劑、在製藥工業中作為中間體。

使用範圍及方法：廣氾應用於餅乾、方便面、醬菜、奶油制品、海產品、肉類、臘肉、里脊肉等熟肉制品、南北菜餚、藥品、化妝品、蘆筍罐頭、禽類飼料等適宜之處：使用時先用食用油調稀或直與制品混合；添加劑量按正常生產需要；可用使餅乾表面金黃色，肉制品呈鮮肉色。