組成及性狀:
　　本品是由CSL-SSL、DATEM等乳化劑、復合酶制劑、復合增觔劑、酵母營養劑和天然麵團調節劑等多種原料精製而成，是一種白色流散性粉狀物質。
特性及應用：
　　能有效解決麵包發酵后和入爐前的收縮和塌架現象，提高麵團的耐醒發和抗機械衝撞能力，產生更好的入爐急漲性，強化麵團利用各種原料之間的協同增效作用的持氣性和增大麵包的體積，賦形優良、彈性更好、口感更佳。使麵包的內部結構更加均勻，柔軟度和保鮮期明顯提高。有效減少進口小麥用量，降低生產成本。
使用方法及用量：
　　將本品通過喂料器或混合器定量均勻地與專用基礎粉混合即可。
　　一般為0.2％（以專用基礎粉的量計）。
包裝：
　　真空充氮鋁箔袋包裝，25Kg/箱（5×5Kg）。
貯運：
　　密封儲存在低溫、乾燥、陰涼通風處，防雨防晒。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期一年。