麵筋指數測定儀（ST008） 是根據GB/T14608-93《小麥粉濕麵筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕麵筋測定方法-麵筋指數法》規定研製生產的一種小麥粉濕麵筋脫水和麵觔指數測定的專用儀器。整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。