玄米茶介紹資料

日式高檔玄米茶
杭州賽納茶葉有限公司榮譽出品

品名：玄米茶   GENMAICHA     BROWN RICE GREEN TEA
原料名：日式煎茶，糙米
質量等級：特級
淨含量：100克
生產日期：2009年3月
保質期：常溫6個月，冷藏12個月
保存方法：低溫乾燥 冷藏更佳
產品標準號：Q/ZJSM01-2001
衛生標準：GB2762-2005, GB2763-2005
衛生許可証：（浙）衛食証字（2007）第330110100087號

如何選購玄米茶：

1—原料選用正宗日本煎茶。煎茶的全稱是蒸青煎茶，也叫蒸青茶，英文STEAMED GREEN TEA 或者簡稱SENCHA，是一種日本風味綠茶。由於蒸青的特點是儘量保持綠茶的天然營養，所以略帶澀味，但依然香清味醇，湯色葉底碧綠悅目，深受追求茶葉真色、真味、真香的大多數日本人所喜愛。我們選用高檔的覆蓋煎茶生產，以保証供應國內市場的玄米茶的高品質。建議您不要選購沒有茶葉香氣的玄米茶，雖然它很便宜，但是沒有營養。

2—高檔玄米。米的選擇至關重要，我們選用國內目前最高檔的玄米來生產供應國內消費者。不同于普通玄米，高檔玄米的顏色整齊，全部呈亮麗的金黃色，規格統一，充分膨化。泡開后，香氣持久。即便存放3個月，沖泡出來的米香依然可以飛遍整個房間。

3—即時生產。由於玄米很容易揮發，所以我們不建議您購買生產日期是三個月前的玄米茶，因為這樣的玄米茶米香比較弱。通常而言，我們都是多批次小批量生產玄米茶，玄米都是現做的，以保証米香。

簡介：

玄米茶是一種日韓風味綠茶飲品。茶米的香氣有機交融，無論是滋味、香氣，還是營養價值都極大地超越了傳統綠茶飲料。它既有日本傳統綠茶淡淡的幽香，又蘊含特製的烘炒米香。恬靜而淡雅，溫馨又醇和。正因此，在高速運行的現代生活中，玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。玄米茶是極具特色的一種茶葉，與其他任何茶類都無任何相似之處。它的香氣極具特色，它不僅蘊含普通綠茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香。

玄米茶在中國：

玄米茶起源於日本和韓國，然後擴散到香港、臺灣以及東亞其他地區。所以玄米茶在日韓早已風靡，在港台也都是風行多年，而中國大陸直到目前仍未完全流行起來。

其實，玄米茶在中國大陸早有生產，不過那個時候生產基本上都是出口日本的。作為日本茶，作為一種時尚消費飲料，在並不開放的80年代和走向開放的90年代，甚至是前幾年，玄米茶一直默默無聞。隨着中國加入WTO，隨着我國零售餐飲業的完全開放，另外加上這幾年日劇和韓劇的持續發酵，玄米茶在中國大陸才開始慢慢為國人所認知，並獲得部分追求時尚的消費者的認可。

補充：

玄米茶分為顆粒玄米茶和碎玄米茶。顆粒玄米茶是顆粒玄米和日本綠茶的條茶拼配而成的，可以直接沖泡飲用。而碎玄米茶是碎玄米和日本綠茶的片茶拼配而成的，並不適合直接沖泡，需製成袋泡茶后才可飲用。

保健功能：

玄米有抑制綠茶單寧酸的功能，而且玄米茶的咖啡因含量極低，即使在睡前飲用也不易失眠。另外，玄米含有豐富的蛋白質、醣類、纖維以及維生素B族、E等多種營養，比胚芽米、白米更健康營養，能夠促進血液、大小便暢通，也是高血壓、高血脂的人的理想食品。而且它具有獨特的暖胃功能，即使腸胃不好的人也可以放心飲用。再加上綠茶中大量的茶多酚及多種維生素使得玄米茶比單純綠茶更為健康。

沖泡方式：

<熱飲>：以1湯匙玄米茶（約3g），加入95-100℃熱水約200ml，浸泡約1-1.5分鐘，即可飲用。
<冷飲>：以3湯匙玄米茶（約10g），加入95-100℃熱水約200ml， 1-1.5分鐘后，再加入約800ml冷開水，放入冰箱冷藏約1小時，即可飲用。冷飲風味更加獨特，適合夏天飲用。