抹茶 - 神奈川 (中國浙江省生產商) - 茶葉 - 加工食品產品「自助貿易」

抹茶

神奈川抹茶

抹茶是日本綠茶中的衍生品，在日本茶道中扮演着及其重要的角色。其原料選用正宗日本碾茶。不同于普通日本綠茶煎茶，碾茶一般選用覆蓋春茶生產，以保証抹茶的翠綠色澤和良好口感。

抹茶簡要的生產工藝流程為：覆蓋春茶—蒸青—碾磨—超微粉碎—低溫乾燥—抹茶。抹茶生產採用了傳統的碾磨技術和現代的超微粉碎技術，整個加工過程始終在較低的溫度狀態下進行，能很好地保存茶葉中的活性成分。

成品抹茶色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，口感清新，香氣怡人。抹茶廣氾應用於糕點、麵條、飲料、冰淇淋等。