隨着人類生活的逐步提高，對生活方式要求也越來越多樣化。 麵筋、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它將成為廣大市民的一種主食，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經濟實惠具有潛力很大的市場。傳統的製作方法是直接和麵--加水洗來製作麵筋，這樣既費時、又費力，由於長時間的接觸冷水，造成好多人手關節發炎，疼痛難忍。為適應市場及生活的需求，我廠工程技術人員對原有的和麵機進行了技術改進，經多次實驗，試製成功了一種新型食品機械--洗面機。洗面機的問世解決了這一重大問題，給生產、生活帶來了諸多方便。                                                              華茂牌洗麵筋機，結構簡單、易操作、節省動力（僅配220v1.5kw單相電機），面斗可翻，加不鏽鋼過濾網，排水時加一定量的水，麵粉攪拌10分鐘，餳10分鐘再加水洗三遍即可。
該機結構合理，造型美觀、易操作、面斗可翻，排水方便，一次過濾，不鏽鋼製作，是搞涼皮製作個體戶最理想的選擇。

容量：30型：最多30斤干粉。50型：最多50市斤乾麵粉。      100型：最多100市斤乾麵粉

使用方法：1、開機前先按1市斤乾麵粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把麵粉一次性倒進斗內開機和麵。

2、和麵，需要12分鐘，必須順轉和麵5-6分鐘，再倒轉和麵5-6分鐘，停機醒面。

3、醒面：醒面時間不少於12分鐘。

4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。

5、排面漿：過濾，把分合器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。

綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好，取出麵筋，清洗面斗。