微波在調味料行業中的應用 應用於雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、乾燥與殺菌處理；也適用於胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養保健品、休閑食品、農副產品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘乾、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。 肉類呈味調味料的微波加工工藝：濃縮膏狀物——進料系統——進料能量抑制器——微波乾燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統——出料打碎系統 微波乾燥、殺菌特點： 1、乾燥時間短、產品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。 2、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收最好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多於含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到迅速、均勻加熱和均勻乾燥。 3、乾燥脫水的水氣方向由內到外，所以微波乾燥具有膨化作用，對後續的粉碎大有幫助。 4、綠色環保設備，節能高效。微波是直接對物料進行作用，沒有經過其他中間轉換環節因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。 5、便於控制，工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱乾燥、殺菌中，無廢水、無廢氣等產生，是一種安全無害的高新技術。提高產品質量，帶來經濟效益。並且設備的工作環境溫度低，噪音小，極大地改善了勞動條件，又節省佔地面積 6、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75~80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%~50%，而微波處理是60%~90%；常規加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。本公司產品出售的香精香料廠家如下：廣東匯香源生物科技有限公司廣州江大和風香精香料有限公司廣州柏川香精香料有限公司福建味博（泉州）食品有限公司鄭州德利鮮生物科技有限公司廣東溫氏集團有限責任公司廣州市仟壹生物技術有限公司廣州旭捷食品有限公司河南省周口市香博食品技術開發有限公司陝西福萬家食品有限公司廣州萬捷食品有限公司增城華棟調味食品有限公司寧波威龍香精香料有限公司

 PZ-20MT技術參數： 1、設備型號：PZ-20MT 2、輸入視在功率： ≤30KVA 3、微波輸出功率： ≥20KW（可調） 4、設備工作電壓： 三相380V±10% 5、微波工作頻率： 2450MHz±50Hz 6、設備外形尺寸（長×寬×高）約：14900X890X1650mm 7、傳送方式及速度： 變頻調速（0.5-5m/min） 8、微波洩漏： 符合國家標準 ≤5mw/cm2 9、設備工作環境： -5～60&ordm；C 、相對濕度≤80%，週圍無腐蝕性氣體，導電粉塵和爆炸性氣體 10、每小時滅菌產量：180~250Kg； 11、每小時脫水量：20~22公斤 12、控制：普通控制或PLC、人機界面控制、溫控、監控，兩種控制方式價格不相同，PLC控制價格高2萬元.